Cara mengatasi teh yang kurang enak

Cara mengatasi teh yang kurang enak

Teh adalah teman yang cocok untuk acara apapun. Tapi terkadang teh yang telah kita siapkan justru kurang enak dan tidak bisa dinikmati seperti seharusnya. Terdapat berbagai kesalahan dalam menyiapkan teh yang dapat kita hindari agar karakter dan rasa asli dari teh tersebut tetap dapat kita nikmati.

1. Air seduhan yang terlalu panas

Salah satu alasan paling umum yang merusak citarasa teh adalah suhu air yang kita gunakan. Kesalahan ini sering ditemui dalam pembuatan teh yang lebih ringan seperti teh putih (White Peony Tea) dan teh hijau (Jasmine Green). Kedua jenis teh ini memiliki flavor yang lembut sehingga tidak boleh diseduh dengan terlalu panas, karena akan menjadikannya pahit. Suhu air yang tepat adalah sekitar 75-85oC. Untuk teh yang lebih kuat seperti oolong (Formosa Oolong) atau teh hitam (English Breakfast), kamu bisa menggunakan air yang lebih panas.

Is-your-water-too-hot
Is-your-tea-water-ratio-wrong

2. Perbandingan teh-air yang salah

Proporsi air dan teh yang digunakan dalam menyeduh teh juga sangat penting. Air yang terlalu banyak tidak akan mengeluarkan rasa asli dari teh dan jika terlalu sedikit, rasanya akan terlalu pekat. Untuk menghemat waktu, kamu bisa menggunakan 1 sendok teh dan 1 cangkir air sebagai takaran. Tentunya takaran ini dapat kamu sesuaikan dengan intensitas rasa teh yang kamu inginkan.

3. Waktu seduh yang terlalu lama

Semakin lama kamu menyeduh teh, semakin lama daun teh kamu terpapar panas yang bisa mengubah flavor alaminya. Untuk teh yang lebih ringan (Dreamy Vanilla), kamu cukup menyeduhnya selama 2-3 menit, sementara untuk teh yang lebih intens seperti teh hitam (Classic Earl Grey), kamu bisa menyeduhnya lebih lama.

Is-your-brewing-time-too-long

Jangan lupakan tips-tips ini untuk mendapat seduhan teh yang terbaik! Untuk mempelajari lebih dalam tentang masing-masing jenis teh, kunjungi artikel dari Tea & Co: Baca juga : cara terbaik menyajikan teh

"Life is too short for bad tea!"

Leave a Comment

Your email address will not be published.